話說,若干年前,吃慣了炸雞翅、燒雞翅的我們,靠前次到吃新奧爾良烤翅的時(shí)候,有木有覺得味道超好?
甜甜的,又帶點(diǎn)辣辣的,簡直好吃到爆!小朋友也超愛吃的有木有?!今天潮邦集成灶傳授秘制新奧爾良烤翅做法,千萬不要錯(cuò)過哦~
食材
主料:雞翅10只
輔料:新奧爾良烤雞粉適量,蜂蜜1/2勺
步驟
1.生雞翅洗干凈,稍微控干水分。(喜歡翅中的就用翅中)
2.新奧爾良口味的烤肉料一袋,取適量。不需要一次性倒很多出來,不夠可以再加的!
3.稍微控干水分的雞翅均勻的裹上烤肉料。(沒必要按照背后說明的用水勾兌)
4.全部裹好
5.丟進(jìn)保鮮袋里面,丟
冰箱腌制4小時(shí)以上,想入味就腌一夜!
6.烤盤里鋪上錫紙,亞光的那面朝上(亞光的一面是接觸食物的?。?br />7.排上雞翅膀,留適當(dāng)?shù)目障毒秃昧耍?br />8.裝雞翅的袋子底部會(huì)留下一些混合了腌料粉的液體,不要浪費(fèi),刷一些在雞翅表面(比較入味)。
潮邦烤箱170度中層15分鐘(還沒烤完,別著急)
9.剩下的混合了腌料的液體加半勺蜂蜜。
10.烤制了15分鐘的雞翅拿出來,翻面,刷上有蜂蜜的腌料液,重新入潮邦烤箱烤10分鐘。
11.10分鐘后,再翻一次面,同樣刷上蜂蜜腌料液,回潮邦烤箱再加熱5-10分鐘就歐啦!
潮邦集成灶的秘制做法是不是感覺沒那么油膩啦!果斷給666個(gè)贊!
潮邦小貼士:
1、錫紙使用,亞光的一面是接觸食物的!比較光亮的一面朝外!
2、沒必要按照烤肉料袋子后面的使用說明,多少水加多少粉腌多少雞翅膀哦!翅膀帶點(diǎn)點(diǎn)水,直接粉里滾均勻就歐了!沒那么講究。不光省料,還入味!
3、總體烤制時(shí)間在30-40分鐘(完全能熟了)。翻面、刷料的時(shí)間可以自己調(diào)整的。
4、蜂蜜別一開始就刷上去,容易糊的!等烤到半熟的時(shí)候再刷就沒問題了
相關(guān)
建材詞條解釋:
雞翅
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效,雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
新奧爾良
美國路易斯安那州新奧爾良的法國街區(qū)新奧爾良屬於亞熱帶濕潤氣候,7月平均氣溫27.7℃,1月11.6℃,年降水量1440 毫米,夏季多暴雨。城市鄰近地區(qū)石油、天然氣、硫磺、鹽礦豐富,盛產(chǎn)
木材和棉花、甘蔗和稻米等。旅游小貼士: 美國的東西和南北跨度都非常大,因而全國的氣候差別也相當(dāng)大。同樣在冬季,有些地區(qū)氣溫降至了零下幾度,而有些地方卻可以泡海水浴。美國的夏天非常炎熱,游客要有“戰(zhàn)高溫”的準(zhǔn)備;但如果是去美國北部旅游,最好要帶上一件厚毛衣或防寒夾克,即使是在夏天,美國北部卻是比較涼爽的,夜里甚至?xí)幸恍┖狻?br />